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挖掘徽味特色豐富旅游內(nèi)涵打造“徽味黃山321”品牌

更新時間:2020-12-15

【導(dǎo)讀】挖掘徽味特色豐富旅游內(nèi)涵打造“徽味黃山321”品牌

今年來,我市不斷挖掘徽州美食內(nèi)涵,通過“徽味黃山321”品牌體系建設(shè),進(jìn)一步宣傳展示黃山旅游目的地形象。

我市先后發(fā)放問卷調(diào)查3400份,開展網(wǎng)絡(luò)投票11.6萬票,并組織專家現(xiàn)場評審,最終產(chǎn)生“徽味黃山321”系列品牌:即中外游客喜愛的30道徽菜、20道徽州小吃、10道徽州糕點(diǎn)。

為了讓“徽味黃山”品牌亮起來、強(qiáng)起來、活起來,我市在中心城區(qū)15家酒店和景區(qū)開展“徽味黃山321”品牌宣傳展示活動,并策劃制作“徽味黃山321”宣傳折頁投放全市旅游景區(qū)點(diǎn)和各星級飯店和旅游集散中心,將“徽味黃山321”系列品牌打出去。組織70余家餐飲企業(yè)400余名廚師參加首屆“徽味黃山”地標(biāo)美食大賽;推選12家餐飲企業(yè),通過展示“徽味黃山”美食品牌,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場銷售和線下交易額近3萬元。首次推出7條區(qū)域美食旅游線路,并結(jié)合“徽味黃山”資源、特色、線路產(chǎn)品,編制完成《徽味黃山》學(xué)習(xí)用書。

我市是旅游城市,餐飲消費(fèi)一定程度上反映了旅游消費(fèi)市場的發(fā)展?;罩蒿嬍澄幕鳛槲沂兄匾奈幕Y源,不僅豐富了黃山旅游的內(nèi)涵,提高了旅游活動的品質(zhì),更增加了旅游經(jīng)濟(jì)效益。“隨著‘徽味黃山’品牌體系的形成,徽州飲食文化必將為我市實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,建設(shè)旅游業(yè)改革創(chuàng)新先行區(qū),推進(jìn)全域旅游發(fā)展提供發(fā)展動力、創(chuàng)新能力、競爭活力和產(chǎn)業(yè)帶動力。”市文化和旅游局負(fù)責(zé)人表示。

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